FILTR WĘGLOWY

Parametry techniczne :

•  materiał stal AISI 304
  
•  średnica tuby 48 mm, długość 70 cm, pojemność 0,9 l
  
•  perforowana siatka filtracyjna
  
•  zawory kulowe GW/GW 1/4'' 2szt.
•  kolanka GW/GZ 1/4''            2szt.
•  redukcje na wąż G/Z 1/4''     2 szt.
  
•  nóżki dokręcane                   3 szt.
  

  W skład zestawu wchodzi:

  • tuba filtra
  • złącze SMS z uszczelką
  • wejście /wyjście destylatu zawory kulowe kwasoodporne
  • nóżki dokręcane
  • wąż silikonowy – 5 m
  • węgiel aktywny – 2 litry

Po co filtrować ?

Filtrowanie alkoholu węglem, jest znane co najmniej 200 lat. Początkowo używano do tego węgla z drzew liściastych wypalanego w warunkach beztlenowych.  W XX wieku opracowano  dziesiątki razy bardziej skuteczny węgiel aktywny. Najlepsze wódki są filtrowane w systemach bębnowych z kilkunastoma filtrami węglowymi. Różnią się od zwykłych niefiltrowanych,  delikatniejszym bardziej miękkim smakiem, oraz słabszym efektem kaca.

Jeden litr węgla wystarcza z reguły na filtrację 30 litrów spirytusu. Chociaż dużo zależy od poziomu jego zanieczyszczenia.

Skuteczność filtracji wzrasta :
-  gdy rozcieńczymy spirytus z wodą
-  gdy filtrujemy w niskich temperaturach
-  gdy ustawiamy przepływ destylatu na kropelkowy

Jak filtrować ?

Filtr można postawić obok kolumny i filtrować bezpośrednio odbierany spirytus. Jest to złamanie powyżej wymienionych zasad, jednak efekt filtracji jest wyraźnie zauważalny. Przy tej technice warto schłodzić destylat chłodniczką dokręcaną do zaworu precyzyjnego, która jest dostępna w naszej ofercie.
Drugi sposób to filtrowanie grawitacyjne. Naczynie z destylatem ustawiamy  powyżej filtra , naczynie odbiorcze na podłodze. Jednym z kraników regulujemy przepływ destylatu.
Po zakończeniu filtracji zamykamy kraniki, aby pozostały wewnątrz etanol nie odparował z filtra.

Problemy z filtracją .

Węgiel jest naturalnie bardziej, lub mniej zapylony.  Na początku filtracji  potrafi  on zaczernić filtrowany destylat.  Jednak po jakimś czasie pył węglowy osadza się dnie naczynia.  Później efekt zaczernienia spada.  W końcu zanika.

Należy uważać jaki węgiel aktywny kupujemy. Węgle mogą być wytwarzane z różnych surowców np. węgla kamiennego. Taki węgiel spełnia kryteria do filtrowania wody wodociągowej, ale w styczności z etanolem już nie.  Etanol jest skuteczniejszym rozpuszczalnikiem niż woda. Potrafi więc z nieodpowiedniego węgla wyciągnąć
różne związki chemiczne. W smaku wyczuwamy wówczas ślady spalenizny i nieokreślonej chemii.
Przykładowo - Polmosy do filtracji używają węgla z drzew liściastych renomowanych producentów. Taki węgiel jest poddawany bardziej zaawansowanemu procesowi aktywacji. Nie formuje się go też w brykiet. Brykietowanie wymaga dodania substancji klejącej np. melasy. W celach amatorskich najpewniej jest zakupić węgiel wytwarzany z łupin kokosowych.

Czy konieczne jest używanie specjalnych filtrów węglowych do doczyszczania etanolu ?

Rozcieńczony na wódkę etanol można filtrować po przez tzw. leżakowanie na węglu.
Robimy to po przez wsypanie węgla do naczynia szklanego z wódką i pozostawienie go na kilka lub więcej dni. Następnie wódkę z ciągamy z nad osadu.

Na 5 l wystarczy dwie łyżki stołowe.

Taki sposób jest być może mniej skuteczny i czasochłonny, ale za to tańszy.

Czy węgiel aktywny jest panaceum na doskonały jakościowo etanol ?

Niestety nie. Gdyby tak było wystarczyłaby prosta destylacja bimbru i jego filtrowanie.
Węgiel doskonale usuwa zapachy i barwniki, ale gorzej sobie radzi z smakiem.
Jakość bimbru potrafi poprawić kilkukrotnie, ale dalej będzie to wyraźny bimber.

Pozdrawiam. AndrzejAkas

Informacja:

Opis, zdjęcia i rysunki stanowią własność firmy PAN ZAWOREK i wykonane zostały na podstawie wieloletniego doświadczenia i wiedzy technicznej.

Kradzież, kopiowanie, powielanie czy rozpowszechnianie treści zamieszczonych bez zgody autora jest zabronione.

Zgodnie z ustawą z 4 lutego 1994 o prawie autorskim i prawach pokrewnych (D.U. 1994/24/83) za naruszenie praw własności poprzez kopiowanie, powielanie i rozpowszechnianie przedstawionych treści bez zgody właściciela grozi grzywna oraz kara pozbawienia wolności od 6 m-cy do lat 5 (art. 115.1).